客户端下载|热线电话:400-080-0971

青海热线官方认证微博:

美食频道>厨房宝典>正文

淡盐水可防茄子变色

关键字:茄子切成这是怨怼都会
核心提示:  茄子虽模样不像西红柿之类的蔬菜讨巧,但心性孤傲。我们都会遇到这样的情况,茄子削皮或切成块后,如没有迅速烹饪,或许它会心生被冷落之感而把一切的不快都挂在脸上,肉质出现由白色变成褐色的现象。说笑,其实

  茄子虽模样不像西红柿之类的蔬菜讨巧,但心性孤傲。我们都会遇到这样的情况,茄子削皮或切成块后,如没有迅速烹饪,或许它会心生被冷落之感而把一切的不快都挂在脸上,肉质出现由白色变成褐色的现象。说笑,其实这是氧化作用的结果,若将切好后的茄子马上放人淡盐水中浸泡,在临烹制时捞起并沥干,就不会怨怼作色了。

前往热线论坛讨论该文
相关阅读
有图有真相
频道推荐
  • 女人频道
  • 文化频道
  • 旅游频道
周点击排行榜
青海资讯
更多>>
省直机关党委专职副书记学习宣传贯彻十九大精神培训班开班

省直机关党委专职副书记学习宣传贯彻十九大精神培训班开班

   (本网记者 童洋 摄影报道) 11月14日,省直机关党委专职副书记学习宣...[详细]
娱乐星闻
更多>>

2018第三届青海民间网络春晚节目征集通知!

2018第三届青海民间网络春晚节目征集通知![详细]
教育动态