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小龙虾烹饪诀窍:怎么不伤手

关键字:小龙虾刷洗时侯钳子捏住
核心提示:  接连有好几个朋友跟我说,小龙虾的做法看起来倒是都不难,可是,活的小龙虾张牙舞爪的看起来那么可怕,手还没伸过去,就一直担心会被它夹到,这要怎么洗才好啊。。。  其实,这个只要稍稍注意一个小要点,注意

  接连有好几个朋友跟我说,小龙虾的做法看起来倒是都不难,可是,活的小龙虾张牙舞爪的看起来那么可怕,手还没伸过去,就一直担心会被它夹到,这要怎么洗才好啊。。。

  其实,这个只要稍稍注意一个小要点,注意捏虾时下手的部位,制伏小龙虾,就会是件很轻松的事。

  这次洗之前,特意认真的拍了照,不敢抓小龙虾的同学都认真看看图。

  1.如图所示,抓小龙虾的时侯,一边用大拇指,另一边用食指和中指,三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

  2.手捏住虾背时,哪怕小龙虾再怎么折腾,它的钳子也不会夹到手。

  翻过来看看,这个时侯,再用小刷子来刷洗就可以了。

  3.洗的时侯,如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度,可以把手稍微向前捏一点,把钳子也捏紧固定住就好了。

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