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海南粽子这样吃 和乐粽子搭配鹧鸪茶

关键字:粽子和乐鹧鸪万宁市东山
核心提示:  享用美食讲究搭配,上等的法国红酒要配上等鹅肝,优质的三文鱼要配白葡萄酒。在海南的饮食文化中搭配也很常见,海螺配冬瓜煮汤,牛腩配上萝卜干小火慢慢焖,而今年海南万宁推出的和乐粽子,也有自己的&ldqu

  享用美食讲究搭配,上等的法国红酒要配上等鹅肝,优质的三文鱼要配白葡萄酒。在海南的饮食文化中搭配也很常见,海螺配冬瓜煮汤,牛腩配上萝卜干小火慢慢焖,而今年海南万宁推出的和乐粽子,也有自己的“黄金搭档”,那就是东山岭鹧鸪茶。

  吃粽子配鹧鸪茶,在万宁一直都很流行。在万宁,有吃粽子的传统,除了端午节,万宁人一年四季都吃粽子,在万宁市一些小吃店、后安粉汤店,任何一个时节,都会有粽子卖;在万宁,粽子就像饼干一样,可以当做早点,当做夜宵,当做小吃。而每当吃完粽子时,都会喝上一杯鹧鸪茶来助消化,这一传统吃法,今年被和乐粽子礼盒装借鉴其中,和乐粽子配东山岭鹧鸪茶,粽子有了“黄金搭档”。

  万宁市乡土研究会会长黄日春介绍,过端午,粽子一定要吃,万宁和乐传统的猪肉蛋黄粽又十分受消费者欢迎,但大多数人吃用肉类和糯米做成的粽子,吃完容易感觉到油腻。如何吃粽子能够解腻呢,那就靠产自东山岭的鹧鸪茶了。

  黄日春介绍说,海南的鹧鸪茶采老不采嫩,茶叶香气浓烈,清热消暑,冲泡后汤色清亮,饮后口味甘甜,余香无穷,是理想的解油腻、助消化的保健饮料。

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